The differences between 「である体の日本語」 and 「口五の日本語」 are greater, relatively speaking, than the differences between written English and spoken English.
This is more of a question for discussion than it is a deep, serious research topic, but does anyone have any thoughts about such differences, such as:
ご飯を作き、夕食を食べる/ご飯を作って、夕食を食べる
日本に対する憧れを抱くようになった/日本に対する憧れを持つようになった
ご説明をしていただき、ありがとう/ご説明をしていただいて、ありがとう
東京二住んでいて、東京に働く/東京に住んでおり、東京に働く
Tone and style varies greatly depending on the situation both in written Japanese and spoken Japanese, there's no simplistic explanation about the difference of written/spoken Japanese, I'm afraid.
Very general tendency is:
Written Japanese
- だ・である ending
- more kango
Spoken Japanese
- です・ます ending
e.g.
食品を購入する
食べ物を買います
Spoken Japanese is often referred to as 口語体 while written Japanese as 文語体 though 文語体 means classic Japanese and does not always cover the entire written Japanese.
Usually spoken/written Japanese are called 話し言葉 and 書き言葉.
(1) ご飯を
作き???、夕食を食べる/ご飯を作
って、夕食を食べる
The word ごはん itself is colloquial, in written Japanese 食事 would be used.
作き does not exist, maybe you meant to write 作り?
One may use だ・である体 for written Japanese and です・ます体 for spoken Japanese.
To connect the verb to another phrase, te form for spoken Japanese while simple 連体形 for written Japanese.
spoken Japanese
ごはんを作って、夕食を食べます
written Japanese
食事を作り、夕食を食べる
(2)日本に対する憧れを
抱くようになった/日本に対する憧れを
持つようになった
憧れを持つ is awkward as Japanese, it sounds like literal translation from English.
spoken Japanese
憧れるようになりました
written Japanese
憧れを抱くようになった
(3)ご説明をしていただ
き、ありがとう/ご説明をしていただ
いて、ありがとう
ありがとう is too casual and does not match well with していただく
spoken
説明してくださってありがとうございます
written
ご説明いただきありがとうございます
(4)東京に
住んでいて、東京で働く/東京に
住んでおり、東京で働く
Same as (1)
spoken
東京に住んでいて、東京で働いています / 東京に住 んで、東京で働きます
written
東京に住んでおり、東京で働いている / 東京に住み 、東京で働く
Hope the above gives you some idea of the difference between spoken Japanese and written Japanese.