The speaker thinks that's "the real thing/actual performance", i.e., 女優と付き合うこと is the true reason/purpose of being the president of an IT company. She might be just kidding, of course.
As for からが, in addition to bentenmusume-san's explanation, this から usually only refers to range/area/period of time, and not, for instance, materials or cause/reason.
から also can be attached to を.
e.g.
大学に入ってからをスタートと考える。
最近では75歳あたりからを高齢と呼ぶようになっている。
Incidentally, まで has a similar usage, too.
e.g.
家に帰るまでが遠足です。
日本史では平安時代までを古代と定義している。
と also can be used with が, but, unlike から and まで, it usually suggests that a verb is omitted after と.
e.g.
一緒に仕事をするなら、彼とが一番いい。(=彼とするのが)
あいつとが一番戦いにくい。(=あいつと戦うのが)