These days you can actually get very good automatic translations for simple text. Go to deepl.com and your text yields:
5月27日(金)15時からの予約についてですが、来られなくなりました。今後、改めて予約のご連絡をさせていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
This result is amazingly good and politely worded too. I would tweak it slightly though because of the way "come" and "go" work differently in Japanese.
Changing your input text from "come" to "go" results in:
5月27日(金)15時からの予約についてですが、行けなくなりました。今後、改めて予約のご連絡をさせていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
Of course if Toritoribe-san answers use his version but this very good in my opinion.